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羊腿汤的做法步骤

羊腿汤的菜谱图片
更新于:2018-04-12
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食材明细

羊腿汤的做法详细步骤

第1步
羊腿隔天晩上化冻泡水,半夜起来换了一次血水,早起再换几次血水,下冷水焯一下。
焯好水后清水冲洗干净备用
步骤图:羊腿隔天晩上化冻泡水,半夜起来换了一次血水,早起再步骤图:焯好水后清水冲洗干净备用
第2步
大料备用:香叶、茴香、花椒、小茴香
羊腿放入电高压锅中,加入一锅清水,在锅内最高刻度线下,加入料酒、葱姜、备料
步骤图:大料备用:香叶、茴香、花椒、小茴香步骤图:羊腿放入电高压锅中,加入一锅清水,在锅内最高刻度线
第3步
选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤,大约1小时后好,等它自然放气后打开
先来一碗羊汤喝,先加盐、青蒜叶末,再倒入羊汤
步骤图:选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤,大约1小步骤图:先来一碗羊汤喝,先加盐、青蒜叶末,再倒入羊汤
第4步
成品图
步骤图:成品图

羊腿汤的做法小贴士

羊肉主要是将它的血水泡干净,不泡,就焯水后放清水烧滚后开小火在边上慢慢地将浮沫去掉,大约半小时左右。

羊腿汤的营养分析

上一道菜:冬瓜玉米排骨汤的做法[图文]
下一道菜:麦豆腊肉饭的做法[图文]

羊腿汤评论内容

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