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草莓慕斯蛋糕的做法步骤

草莓慕斯蛋糕的菜谱图片
更新于：2018-05-04
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食材明细

草莓慕斯蛋糕的做法详细步骤

第1步
奥利奥饼干碎再用擀面杖擀碎一点，倒在碗里备用。
黄油隔水加热融化
步骤图:奥利奥饼干碎再用擀面杖擀碎一点，倒在碗里备用。步骤图:黄油隔水加热融化
第2步
融化好的黄油加入到饼干碎中，将它们搅拌均匀，尽量让所有饼干碎都沾上黄油
处理好的饼干碎倒入模具中，竖起擀面杖将饼干碎压紧压实。之后放入冰箱冷冻备用。
步骤图:融化好的黄油加入到饼干碎中，将它们搅拌均匀，尽量让步骤图:处理好的饼干碎倒入模具中，竖起擀面杖将饼干碎压紧压
第3步
贴面用的草莓稍微切去蒂部，使之平整，再对半切开。将切面紧贴着模具，围上一圈
吉利丁液倒入草莓泥中，搅拌均匀。
步骤图:贴面用的草莓稍微切去蒂部，使之平整，再对半切开。将步骤图:吉利丁液倒入草莓泥中，搅拌均匀。
第4步
淡奶油打发到出现纹路，但还有流动性的状态，大约6分发
先取一半的淡奶油加入到草莓泥中，用刮刀翻拌均匀
步骤图:淡奶油打发到出现纹路，但还有流动性的状态，大约6分步骤图:先取一半的淡奶油加入到草莓泥中，用刮刀翻拌均匀
第5步
再将草莓泥倒回淡奶油中，继续拌匀，慕斯液就做好了
取出冷冻的饼干底，倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷冻20分钟
步骤图:再将草莓泥倒回淡奶油中，继续拌匀，慕斯液就做好了步骤图:取出冷冻的饼干底，倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷冻20
第6步
小份的吉利丁片沥干水分，隔水加热到融化
做镜面的草莓一样去蒂切块，加入糖粉、柠檬汁打成泥，接着加入吉利丁液，翻拌均匀
步骤图:小份的吉利丁片沥干水分，隔水加热到融化步骤图:做镜面的草莓一样去蒂切块，加入糖粉、柠檬汁打成泥，
第7步
取出冷冻好的慕斯糊，这时候可以看到它的表面已经稍微凝固，不沾手了
将镜面草莓泥轻轻地倒入模具中，如果表面有气泡就用牙签挑破。接着放入冰箱冷藏过夜
步骤图:取出冷冻好的慕斯糊，这时候可以看到它的表面已经稍微步骤图:将镜面草莓泥轻轻地倒入模具中，如果表面有气泡就用牙

草莓慕斯蛋糕的做法小贴士

第二天取出了慕斯，小心地撕掉底部的保鲜膜，之后平放在盘子上。用吹风机沿着模具吹上几圈，轻轻地提起模具，这样就能轻轻松松地脱模啦。最后用打发好的淡奶油和草莓装饰即可。

草莓慕斯蛋糕的营养分析

上一道菜：培根面包的做法[图文]
下一道菜：三文鱼饭团的做法[图文]

草莓慕斯蛋糕评论内容

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