您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 红菇排骨汤的做法

红菇排骨汤的做法步骤

红菇排骨汤的菜谱图片
更新于:2018-01-06
收藏 826 次  /  64 人做过这道菜
分享红菇排骨汤的做法

分类标签

食材明细

红菇排骨汤的做法详细步骤

第1步
排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。
泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。
步骤图:排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左步骤图:泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量
第2步
红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后
取小碗净水浸泡约10分钟。
步骤图:红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后步骤图:取小碗净水浸泡约10分钟。
第3步
把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。
调入盐,胡椒粉调味即可。
步骤图:把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再步骤图:调入盐,胡椒粉调味即可。

红菇排骨汤的做法小贴士

1.排骨泡掉血水后再用来煲汤,汤水会更鲜美,无异味。
2.红菇不要太早加入,煮10分钟左右的红菇汤色泽会更漂亮,营养也最丰富。
3.红菇浸泡的时间不要太久,10分钟足够。泡好后在盆里朝一个方向搅动,帮助洗净褶皱内的沙土。

红菇排骨汤的营养分析

上一道菜:金艳果早餐三明治的做法[图文]

红菇排骨汤评论内容

加载中...