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香酥椰丝面包的做法步骤

香酥椰丝面包的菜谱图片
更新于:2018-02-25
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食材明细

香酥椰丝面包的做法详细步骤

第1步
我今天偷懒了,随便拿了大约20克面粉,冲了50克开水,调成这样的熟粉(也就是汤种)
除了黄油,其它的面团的配料全部放进去,将面包机调到发面档。搅拌成团后在把面包机关掉,重新开始调到发面档开始,这个时候加入黄油。
步骤图:我今天偷懒了,随便拿了大约20克面粉,冲了50克开步骤图:除了黄油,其它的面团的配料全部放进去,将面包机调到
第2步
2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了mé
取出发好的面团,分成大约50克一个,盖上纱布醒发15分钟。
步骤图:2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了步骤图:取出发好的面团,分成大约50克一个,盖上纱布醒发1
第3步
把酥油隔热水融化,椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。
取一块面团放入馅,四周捏紧。
步骤图:把酥油隔热水融化,椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。步骤图:取一块面团放入馅,四周捏紧。
第4步
搓成椭圆型。
擀扁。
步骤图:搓成椭圆型。步骤图:擀扁。
第5步
横着对折。
再往上对折。
步骤图:横着对折。步骤图:再往上对折。
第6步
拿剪刀从双面往尖头剪一刀,但是不能剪断。
尖头朝下从里往外翻。
步骤图:拿剪刀从双面往尖头剪一刀,但是不能剪断。步骤图:尖头朝下从里往外翻。
第7步
这是翻好的样子。
放入烤箱再次醒发60分钟。
步骤图:这是翻好的样子。步骤图:放入烤箱再次醒发60分钟。
第8步
这是醒发好的样子。
蛋黄加少许牛奶调匀,刷在面包上。
步骤图:这是醒发好的样子。步骤图:蛋黄加少许牛奶调匀,刷在面包上。
第9步
烤箱预热170度,烤20分钟即可。
出炉。
步骤图:烤箱预热170度,烤20分钟即可。步骤图:出炉。
第10步
拉丝,软软的口感非常好。
步骤图:拉丝,软软的口感非常好。

香酥椰丝面包的做法小贴士

面团里面的鸡蛋只用放蛋白和一小半个蛋黄就可以了,剩下的大半个蛋黄用来最后刷面上。

香酥椰丝面包的营养分析

下一道菜:麻辣香虾的做法[图文]

香酥椰丝面包评论内容

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