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马苏里拉芝士司康的做法步骤

马苏里拉芝士司康的菜谱图片
更新于:2018-05-13
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食材明细

马苏里拉芝士司康的做法详细步骤

第1步
低粉加泡打粉和细糖粉混合均匀,过筛两次备用。
将黄油切小块放入过筛好的面粉中,用塑料面刀在面粉中将黄油切拌成小块状。
步骤图:低粉加泡打粉和细糖粉混合均匀,过筛两次备用。步骤图:将黄油切小块放入过筛好的面粉中,用塑料面刀在面粉中
第2步
切拌完成后黄油还是块状的,洗净手擦干,用手把面粉中的黄油搓均匀,与面粉能够很好的融合。
加入已切成小块的马苏里拉芝士,翻拌一下至均匀。
步骤图:切拌完成后黄油还是块状的,洗净手擦干,用手把面粉中步骤图:加入已切成小块的马苏里拉芝士,翻拌一下至均匀。
第3步
牛奶加鸡蛋打散成牛奶蛋液,缓缓加入和好的面粉中,慢慢的用手拢成一个面团,手法要轻一点,不用像做面包一样过份揉搓它,只需要搅拌均匀拢成面团即可。
包上干净的食品袋放入冰箱冷藏1小时。
步骤图:牛奶加鸡蛋打散成牛奶蛋液,缓缓加入和好的面粉中,慢步骤图:包上干净的食品袋放入冰箱冷藏1小时。
第4步
取出冷藏好的面团,在案上薄薄撒上一层低粉,将面团放置其中,若面团太粘可在面团上扑少许低粉防粘。
用手再次拢一下面团,用塑料面刀把面团切成两小块相等的面团。(如果你喜欢大大块的司康,则不必进行此步)
步骤图:取出冷藏好的面团,在案上薄薄撒上一层低粉,将面团放步骤图:用手再次拢一下面团,用塑料面刀把面团切成两小块相等
第5步
将面团用擀面杖擀开,从上往下折叠一下,再继续擀开,再折叠,连续折叠2-3次后拢成一个高度2CM的圆型面片。
拿刀从中间开刀,切出三角型的司康半成品,我一个面团切了7块。
步骤图:将面团用擀面杖擀开,从上往下折叠一下,再继续擀开,步骤图:拿刀从中间开刀,切出三角型的司康半成品,我一个面团
第6步
切好的司康排入垫了油纸的烤盘中,表面刷上蛋黄液。
烤焙:先预热180度,中层上下火10分钟,后转200度继续烤10分钟至表面上色。
步骤图:切好的司康排入垫了油纸的烤盘中,表面刷上蛋黄液。步骤图:烤焙:先预热180度,中层上下火10分钟,后转20

马苏里拉芝士司康的营养分析

上一道菜:黑麦芝士熏肉包的做法[图文]
下一道菜:椰香比司吉的做法[图文]

马苏里拉芝士司康评论内容

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