健康快手菜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤

更新于：2018-02-25
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家常菜谱分类
清淡菜品口味
炒主要工艺
10-30分钟所需时间
简单制作难度

食材明细

木耳100克
荷兰豆10根
五花肉100克
胡萝卜5片
盐少许
油少许
鸡粉少许
鲍鱼汁3汤匙

健康快手菜荷兰豆木耳炒肉的做法详细步骤

第1步
木耳提前泡发软，剪去根部，洗净沥干水。
切成小片

第2步
五花肉切成薄片，胡萝卜去皮切成薄片，大蒜去皮拍碎。
荷兰豆去掉两头和边上的粗纤维，洗净沥干水。

第3步
锅里放少许油烧热，把五花肉放下中火煸炒出油。
煎至两面焦黄，放下蒜蓉爆香。

第4步
倒下荷兰豆和胡萝卜，保持大火翻炒片刻。
加进少许盐翻炒

第5步
倒下木耳，撒少许水分翻炒均匀，遮上锅盖焖煮半分钟左右
倒下鲍鱼汁，鸡粉翻炒均匀。

第6步
起锅，装盆。

健康快手菜荷兰豆木耳炒肉的做法小贴士

最后没有用生粉勾芡，鲍鱼汁比较浓稠，不用勾芡口感也不错。

健康快手菜荷兰豆木耳炒肉的营养分析

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