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黑麦核桃乳酪包的做法步骤

黑麦核桃乳酪包的菜谱图片
更新于:2018-07-16
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食材明细

黑麦核桃乳酪包的做法详细步骤

第1步
核桃放入烤箱180度烤到熟即可,约5分钟。
奶油乳酪放置软化或放微波炉小火转一分钟软化,用手动搅拌器搅拌均匀,加入糖一同搅拌均匀,最后倒入掰成小块的烤香核桃拌匀,奶酪核桃馅完成。
步骤图:奶油乳酪放置软化或放微波炉小火转一分钟软化,用手动
第2步
面包原料中除了黄油外的所有原料倒在一起拌匀成团,
继续揉面至能拉出一层坚韧的膜。
步骤图:面包原料中除了黄油外的所有原料倒在一起拌匀成团,步骤图:继续揉面至能拉出一层坚韧的膜。
第3步
加入黄油揉入面团中
搅打面团至面团能轻松拉出一层透明的薄膜即可
步骤图:加入黄油揉入面团中步骤图:搅打面团至面团能轻松拉出一层透明的薄膜即可
第4步
滚圆面团放入深盆中,表面盖保鲜膜放置温暖入发酵至面团二倍大。
取出面团排气,将面团切割70克/个,滚圆后松弛15分钟。
步骤图:滚圆面团放入深盆中,表面盖保鲜膜放置温暖入发酵至面步骤图:取出面团排气,将面团切割70克/个,滚圆后松弛15
第5步
将松弛好的面团擀开,中间包入奶酪核桃馅,收好收口朝下。
重新擀开成圆形,朝对角剪开再剪开二瓣中间,一共八刀对称。
步骤图:将松弛好的面团擀开,中间包入奶酪核桃馅,收好收口朝步骤图:重新擀开成圆形,朝对角剪开再剪开二瓣中间,一共八刀
第6步
继续发酵面包胚膨大,表面刷上全蛋液,中间粘上杏仁片。
烤箱提前预热到180度,放置烤箱中层烤焙17分钟即可。
步骤图:继续发酵面包胚膨大,表面刷上全蛋液,中间粘上杏仁片

黑麦核桃乳酪包的做法小贴士

夏天无需辅助发酵,只需室温即可,一般一小时左右可以发到位。

黑麦核桃乳酪包的营养分析

上一道菜:万剑穿肠面的做法[图文]

黑麦核桃乳酪包评论内容

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