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鲜椒鲈鱼的做法步骤

更新于:2018-05-05
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鲜椒鲈鱼的简介及特色

咸鲜微辣,椒香浓郁。

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食材明细

鲜椒鲈鱼的做法详细步骤

1.将鲈鱼去鳞,鳃及内脏洗净。

2.青椒、红椒择洗干净切成粒,葱、姜、蒜切成末。

3.将鲈鱼摆在盘内,加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用;炒锅注油烧热,放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸,撇去浮沫加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁,淋在鲈上即成。

鲜椒鲈鱼的做法小贴士

制作要诀:
备高汤适量
食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

鲜椒鲈鱼的营养分析

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上一道菜:鲍鱼鸽蛋的做法
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