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清炒刀豆的做法步骤

清炒刀豆的菜谱图片
更新于:2018-06-09
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食材明细

清炒刀豆的做法详细步骤

第1步
刀豆摘去二头,一分二,洗净
大蒜拍松,去壳切末
步骤图:刀豆摘去二头,一分二,洗净
第2步
锅烧热,加油,油热加入大蒜末爆香,倒入刀豆煸炒至颜色变深绿,加盐,加水焖烧三五分钟(依刀豆老嫩而定),加味精调味就完成了。

清炒刀豆的做法小贴士

1、刀豆要买摸上去嫩嫩的,细细的那种比较好。
2、煸炒刀豆时间要长一些,一定要煸透。
3、此菜非常简单,味道也不错,是家里常吃的蔬菜。

清炒刀豆的营养分析

  • 刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的...
    一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气...详细介绍
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上一道菜:丝瓜面筋的做法[图文]
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清炒刀豆评论内容

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