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苹果奶油蛋糕的做法步骤

更新于:2018-06-22
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菜系及功效:美味糕点

苹果奶油蛋糕的制作食材:

一杯纯黄油,先置室温软化,一杯细粒白砂糖,4个鸡蛋,一小匙香草精,21/2杯中筋面粉,一小匙碎柠檬皮,5个苹果,去皮,各切成4瓣,去心,4大匙粗粒白砂糖,3大匙杏仁薄片。

苹果奶油蛋糕的做法详细步骤

1. 预热烤箱至175℃。一个9寸直径外圈和盘底可以分开的蛋糕烤盒抹油并薄撒面粉,拍去多余面粉。

2. 在大型容器中加入已软化的纯黄油和细粒白砂糖,用打蛋器打匀。加入鸡蛋,一次一个,每加入一个后均以中速打一分钟。加入香草精,拌匀。

3. 混合面粉、发粉和碎柠檬皮,加入前项油糖蛋糊中,用筷子或橡皮刀拌匀。倒入已抹油撒粉的烤盒中。

4. 将苹果心朝下,均匀排在面糊表面。撒上粗粒白砂糖和杏仁薄片。放进已预热的烤箱烤50-60分钟,或用牙签或竹签插入蛋糕中央,若拔出时不粘湿糊即可。    5. 移出烤箱,凉10分钟后,用小刀在烤盒周围划一圈,除去烤盒外圈,底部留着,一起在铁架上放凉。

苹果奶油蛋糕的营养分析

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