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核桃葡萄干小餐包的做法步骤

核桃葡萄干小餐包的菜谱图片
更新于:2018-02-22
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食材明细

核桃葡萄干小餐包的做法详细步骤

第1步
核桃仁放进烤箱180度烤10分钟,闻到香味即可,平均分开2份,一份留大粒果仁,一份压碎。葡萄干洗干净控干水分备用。
直接法,把除大粒核桃,葡萄干外的所有材料揉成光滑面团,到拓展阶段,最后5分钟放入大粒核桃。(面包机揉面的话,揉30分钟,最后5分钟放入大粒核桃)
第2步
基础发酵到2倍大,分割成每个32g的小面团,松弛15分钟,整形之后最后发酵,38度发酵1个小时。(最后发酵至两倍大,天气冷发酵时间要延长。)
180度烤15分钟左右即可。

核桃葡萄干小餐包的营养分析

上一道菜:避风塘鸡肉肠的做法[图文]
下一道菜:五柳炸蛋的做法[图文]

核桃葡萄干小餐包评论内容

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