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啤酒烧带鱼的做法步骤

啤酒烧带鱼的菜谱图片
更新于:2018-08-02
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食材明细

啤酒烧带鱼的做法详细步骤

第1步
带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段
鸡蛋打散
步骤图:带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段步骤图:鸡蛋打散
第2步
带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄后捞出
锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒
步骤图:带鱼段蘸蛋液,放入锅中,煎至两面金黄后捞出步骤图:锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒
第3步
爆香之后把煎好的带鱼,不要翻动,易碎 倒入没过带鱼的啤酒
倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部浸在汤汁中,中小火烧5分钟
步骤图:爆香之后把煎好的带鱼,不要翻动,易碎
倒入没过带鱼步骤图:倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部
第4步
汤汁收得差不多是时候,撒点鸡精调味出锅即可
步骤图:汤汁收得差不多是时候,撒点鸡精调味出锅即可

啤酒烧带鱼的做法小贴士

厨房小语:带鱼裹蛋液比裹淀粉煎时更容易定型

啤酒烧带鱼的营养分析

下一道菜:鲇鱼汆豆腐的做法[图文]

啤酒烧带鱼评论内容

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