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家常版台式卤肉饭的做法步骤

家常版台式卤肉饭的菜谱图片
更新于:2017-10-16
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食材明细

家常版台式卤肉饭的做法详细步骤

第1步
鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖焖十分钟
小油菜洗净用水焯一下
步骤图:鸡蛋放到凉水里一同放到火上煮开,煮开后关火盖上锅盖步骤图:小油菜洗净用水焯一下
第2步
洋葱和香菇切丁
五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁
步骤图:洋葱和香菇切丁步骤图:五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁
第3步
锅热后放入少量的油,再放入洋葱丁翻炒出香味
放入五花肉丁翻炒至肉色泛白,煸炒至微微泛油
步骤图:锅热后放入少量的油,再放入洋葱丁翻炒出香味步骤图:放入五花肉丁翻炒至肉色泛白,煸炒至微微泛油
第4步
倒入香菇丁继续翻炒
淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀
步骤图:倒入香菇丁继续翻炒步骤图:淋入适量料酒、老抽和生抽翻炒均匀
第5步
撒入少许五香粉翻炒均匀
放入姜片和八角
步骤图:撒入少许五香粉翻炒均匀步骤图:放入姜片和八角
第6步
加入开水没过食材,中小火炖一小时
半小时后放入包好的鸡蛋
步骤图:加入开水没过食材,中小火炖一小时步骤图:半小时后放入包好的鸡蛋
第7步
再放入一些冰糖
盖上锅盖小火继续焖半小时
步骤图:再放入一些冰糖步骤图:盖上锅盖小火继续焖半小时

家常版台式卤肉饭的营养分析

上一道菜:炝拌手撕西生菜的做法[图文]
下一道菜:豆角焖面的做法[图文]

家常版台式卤肉饭评论内容

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