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健胃消食的雪球山楂的做法步骤

健胃消食的雪球山楂的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

健胃消食的雪球山楂的做法详细步骤

第1步
山楂洗干净去核儿备用(网上什么用吸管去山楂核的做法真心不好用,踏实用刀子挖吧)
锅烧热,加入冰糖和水,小火熬到冰糖融化加入砂糖,中火一边熬一边搅拌
步骤图:山楂洗干净去核儿备用(网上什么用吸管去山楂核的做法步骤图:锅烧热,加入冰糖和水,小火熬到冰糖融化加入砂糖,中
第2步
当水糖溶液里的水基本熬干,糖开始翻小泡泡的时候,加入白醋,关火
关火加入山楂。翻炒到看到糖液冷却变成白霜把山楂包裹好为止

健胃消食的雪球山楂的做法小贴士

小贴士:
1,加白醋是为了让糖更容易结晶,就算糖稍微炒过了也不担心不是白色
2.糖一定不要炒过了,不够火候都ok,过了就变成拔丝了哦~翻砂的瞬间很短暂,注意观察
3,一定要关火倒入山楂,不然继续加入糖会过火,山楂也会被炒烂

健胃消食的雪球山楂的营养分析

上一道菜:肉末蒸水蛋的做法[图文]
下一道菜:法式甜可可马卡龙的做法[图文]

健胃消食的雪球山楂评论内容

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