您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 八珍煲排骨的做法

八珍煲排骨的做法步骤

八珍煲排骨的菜谱图片
更新于:2018-08-19
收藏 1186 次  /  99 人做过这道菜
分享八珍煲排骨的做法

分类标签

食材明细

八珍煲排骨的做法详细步骤

第1步
准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。
把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
步骤图:准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。步骤图:把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五
第2步
把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。
提起纱布的对角系紧。
步骤图:把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。步骤图:提起纱布的对角系紧。
第3步
系好的汤料包。
在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
步骤图:系好的汤料包。步骤图:在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅
第4步
在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。
水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
步骤图:在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。步骤图:水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
第5步
此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。
放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲两个小时。
步骤图:此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。步骤图:放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲两个小时。
第6步
两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔到已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。
调入适量的盐就很美味了。
步骤图:两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔到已经使用过步骤图:调入适量的盐就很美味了。

八珍煲排骨的做法小贴士

* 添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品,只需加盐就可以了。

* 煲好的排骨肉质相当软烂,蘸着生抽吃很过瘾。

* 把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。

八珍煲排骨的营养分析

下一道菜:提拉米苏的做法[图文]

八珍煲排骨评论内容

加载中...