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迷你油条的做法步骤

迷你油条的菜谱图片
更新于:2018-03-17
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食材明细

迷你油条的做法详细步骤

第1步
牛奶微波炉加热一下,温热就好,加入苏打粉,泡打粉搅拌均匀。
中筋面粉和盐混合,倒入1中的牛奶混合液,搅拌揉成均匀的面团。
步骤图:牛奶微波炉加热一下,温热就好,加入苏打粉,泡打粉搅步骤图:中筋面粉和盐混合,倒入1中的牛奶混合液,搅拌揉成均
第2步
再加入1大勺植物油,继续揉面团,直至油都被面团吸收,最后的面团稍微有点粘手,但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜,室温静置一个晚上备用。
将静置好的面团取出,案板和手上都涂满油,用擀面杖将面团擀开成大长方形,擀开的越薄越好,这样炸出的油条不会实心,中间空洞够大。
步骤图:再加入1大勺植物油,继续揉面团,直至油都被面团吸收步骤图:将静置好的面团取出,案板和手上都涂满油,用擀面杖将
第3步
擀开好的面皮等分切开,这里我是只想用少量的油来炸油条,所以切的比较小份。
切好的面皮,每两份按压在一起,再切开成小份,我切的比较小份,大概10cm长,2cm宽的样子,再用筷子在中间压一下,放入加热好的油锅,煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热,可放一小块面团进油锅,如果面团迅速浮起来且周围冒小泡,即是油温到了。
步骤图:擀开好的面皮等分切开,这里我是只想用少量的油来炸油步骤图:切好的面皮,每两份按压在一起,再切开成小份,我切的

迷你油条的营养分析

上一道菜:糖心卤蛋的做法[图文]
下一道菜:美味的香辣虾的做法[图文]

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