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红烧五花肉(简易版)的做法步骤

红烧五花肉(简易版)的菜谱图片
更新于:2018-08-13
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食材明细

红烧五花肉(简易版)的做法详细步骤

第1步
准备好食材。五花肉洗净切块
冷水入锅
步骤图:准备好食材。五花肉洗净切块步骤图:冷水入锅
第2步
大火煮开
倒去绰煮过的水,再用冷水冲洗干净
步骤图:大火煮开步骤图:倒去绰煮过的水,再用冷水冲洗干净
第3步
重新倒入热水,没过每一块肉,大火煮沸。
放入生姜片和大蒜
步骤图:重新倒入热水,没过每一块肉,大火煮沸。步骤图:放入生姜片和大蒜
第4步
逐一放入所有调料,盐、糖、老抽、生抽、料酒,煮沸。
调至小火,加盖闷煮1-2小时。
步骤图:逐一放入所有调料,盐、糖、老抽、生抽、料酒,煮沸。步骤图:调至小火,加盖闷煮1-2小时。
第5步
中间每隔几分钟观察水量,并搅拌,使每一块肉都充分均匀的入味。
可用筷子搓一搓,如果肉和皮都已软嫩并能轻松搓入筷子,大蒜基本煮烂了,那差不多就好了。
步骤图:中间每隔几分钟观察水量,并搅拌,使每一块肉都充分均步骤图:可用筷子搓一搓,如果肉和皮都已软嫩并能轻松搓入筷子
第6步
大火收汁
出锅,逐块夹入盘中,再淋上汤汁
步骤图:大火收汁步骤图:出锅,逐块夹入盘中,再淋上汤汁
第7步
撒上葱花
好了,开始享用吧!
步骤图:撒上葱花步骤图:好了,开始享用吧!

红烧五花肉(简易版)的营养分析

上一道菜:清热退烧水的做法[图文]
下一道菜:谭氏红烧牛腩的做法[图文]

红烧五花肉(简易版)评论内容

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