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荔枝奶冻的做法步骤

荔枝奶冻的菜谱图片
更新于:2018-07-29
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食材明细

荔枝奶冻的做法详细步骤

第1步
备好食材
首先把荔枝去核取肉,然后留下5颗荔枝的肉其他的装到容器里,称容器+荔枝的重量然后倒入淡奶油到总重量是200g,也就是6颗荔枝肉+淡奶油=200g用料理机将容器中的荔枝和淡奶油打碎混合,剩下的荔枝肉切小丁
步骤图:备好食材步骤图:首先把荔枝去核取肉,然后留下5颗荔枝的肉其他的装到
第2步
把容器里的荔枝奶油倒入锅中加热
加热到微微冒烟就可以不用完全煮沸,这个时候加入吉利丁均匀搅拌至彻底融化(如果温度太高加入吉利丁会产生腥味,所以温度只要有点热热的就行了)
步骤图:把容器里的荔枝奶油倒入锅中加热步骤图:加热到微微冒烟就可以不用完全煮沸,这个时候加入吉利
第3步
之后把荔枝奶油过滤出来
找一个硅胶的容器(最好是硅胶的因为比较好脱模)把荔枝奶油倒进去7分满,再加入切好的荔枝丁就可以了
步骤图:之后把荔枝奶油过滤出来步骤图:找一个硅胶的容器(最好是硅胶的因为比较好脱模)把荔
第4步
之后放入冷冻箱,至少要冻1-2小时
接下来我们来做淋酱:把冻草莓打成汁倒入锅中,加入柠檬草和龙舌兰糖浆,开火煮沸约2分钟,之后闷2分钟(柠檬草一定要像拍黄瓜那样拍开,不然味道出不来)
步骤图:之后放入冷冻箱,至少要冻1-2小时步骤图:接下来我们来做淋酱:把冻草莓打成汁倒入锅中,加入柠
第5步
闷的时间到了以后过滤盛出,备用
接下来就是等你需要吃的时候提前15-30分钟取出室温解冻,淋上淋酱就好啦~又美又嫩又滑又甜幸福感蹭蹭蹭!
步骤图:闷的时间到了以后过滤盛出,备用步骤图:接下来就是等你需要吃的时候提前15-30分钟取出室

荔枝奶冻的营养分析

上一道菜:火龙果果酱的做法[图文]

荔枝奶冻评论内容

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