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核桃天使蛋糕的做法步骤

核桃天使蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-07-24
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食材明细

核桃天使蛋糕的做法详细步骤

第1步
用打蛋器将蛋白打至粗泡,加入几滴白醋(或加少许柠檬汁),分三次加入细砂糖,打蛋器用全速打到湿性发泡
低筋面粉过筛加入蛋白中,用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。
步骤图:用打蛋器将蛋白打至粗泡,加入几滴白醋(或加少许柠檬步骤图:低筋面粉过筛加入蛋白中,用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白
第2步
再加入干果碎拌匀。
将蛋糕糊倒入模具,抹平。预热好的烤箱,180-190度,烤30分钟左右。烤好后倒扣,凉后再脱模
步骤图:再加入干果碎拌匀。步骤图:将蛋糕糊倒入模具,抹平。预热好的烤箱,180-19

核桃天使蛋糕的做法小贴士

大家觉得糖的份量有点高,其实是这样的,我们不像老外那么能吃甜所以可以减糖的量。我这个用了120克糖口感也不错了,如果做过孩子吃还可以再少一些,减到100克也没问题。

核桃天使蛋糕的营养分析

上一道菜:香煎三文鱼沙拉的做法[图文]
下一道菜:酱爆花蛤的做法[图文]

核桃天使蛋糕评论内容

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