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微波炉鸡蛋羹的做法步骤

微波炉鸡蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

微波炉鸡蛋羹的做法详细步骤

第1步
鸡蛋磕入碗中,打散。这个是双黄蛋……
倒入牛奶,加入一小勺淀粉,搅拌均匀。
步骤图:鸡蛋磕入碗中,打散。这个是双黄蛋……步骤图:倒入牛奶,加入一小勺淀粉,搅拌均匀。
第2步
加盖,微波炉中高火一分半到两分钟。
步骤图:加盖,微波炉中高火一分半到两分钟。

微波炉鸡蛋羹的做法小贴士

1、液体用量是鸡蛋的两倍左右,做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后,用半个蛋壳量取牛奶,就可以很方便量取,约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。
2、加淀粉也是为了更嫩滑。
3、可以加糖,做成甜品。
4、可以不加牛奶,加水,加虾仁,香菇,火腿什么的,做成咸的,就成了日式的茶碗羹。
5、最好用底面积大一些的容器,这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照,用了个小口的碗,加热时间有点长(两分钟)。

微波炉鸡蛋羹的营养分析

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