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红油肚丝的做法步骤

红油肚丝的菜谱图片
更新于:2018-08-02
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食材明细

红油肚丝的做法详细步骤

第1步
猪肚用盐和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡一会儿
加一些姜片和料酒煮熟(我用高压锅压了20分钟)
步骤图:猪肚用盐和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡一会儿步骤图:加一些姜片和料酒煮熟(我用高压锅压了20分钟)
第2步
切成条备用
辣椒油,酱油,香醋和白砂糖调成调味汁 (辣椒油做法可以参考花生碎油泼辣子和橄榄油泼辣子)
步骤图:切成条备用步骤图:辣椒油,酱油,香醋和白砂糖调成调味汁
(辣椒油做法
第3步
放入切好的猪肚条儿拌匀
拌入香菜,撒上熟芝麻即可
步骤图:放入切好的猪肚条儿拌匀步骤图:拌入香菜,撒上熟芝麻即可

红油肚丝的做法小贴士

前儿在姑姑家吃饭说起炒猪肚
说是生的处理起来太麻烦
一般都是买熟的来再加工
但买熟的又怕人家处理得不干净

其实这个处理起来也不麻烦
用盐和淀粉搓洗干净表面一层黏膜
然后多泡泡水多淘换淘换就好了

红油肚丝的营养分析

上一道菜:蒜辣意面的做法[图文]
下一道菜:热辣川味杂酱面的做法[图文]

红油肚丝评论内容

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