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番茄蛤蜊豆腐汤的做法步骤

番茄蛤蜊豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-06-17
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食材明细

番茄蛤蜊豆腐汤的做法详细步骤

第1步
半斤蛤蜊刷洗干净,然后用清水泡着,放进一点盐静置,吐沙
番茄削皮切块,准备适量的蒜头及生姜,将牛肉切成丁,我懒得买牛肉,用的是瘦猪肉,感觉也还不错
步骤图:半斤蛤蜊刷洗干净,然后用清水泡着,放进一点盐静置,步骤图:番茄削皮切块,准备适量的蒜头及生姜,将牛肉切成丁,
第2步
金针菇切去尾部,豆腐切小块后放进盐水泡
开火烧热锅,放入少量花生油,将蒜头、生姜、瘦肉放进去爆炒,香味起后放入金针菇与番茄稍微翻炒一下。放入热水,放入豆腐,煮沸后将冲洗干净的蛤蜊放入,盖上盖子大火煮
步骤图:金针菇切去尾部,豆腐切小块后放进盐水泡步骤图:开火烧热锅,放入少量花生油,将蒜头、生姜、瘦肉放进
第3步
蛤蜊开口了就放盐,一点白胡椒粉,起锅就是一碗超鲜又微酸的超开胃汤水了~
步骤图:蛤蜊开口了就放盐,一点白胡椒粉,起锅就是一碗超鲜又

番茄蛤蜊豆腐汤的做法小贴士

蛤蜊一定要刷洗干净,用水冲或泡其实不干净,好多杂物是要刷的,还有要泡盐水吐沙子,要不汤的口感会影响哦。
最后一定开口了就关火,不能太老,肉会分离了就没那么好吃了

番茄蛤蜊豆腐汤的营养分析

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上一道菜:火腿炒饭的做法[图文]
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