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芝麻菠菜的做法步骤

芝麻菠菜的菜谱图片
更新于:2018-05-27
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菜系及功效:清爽凉菜

芝麻菠菜的制作食材:

菠菜,300公克,(1)盐,2小匙,(2)柴鱼酱油,2大匙,冷开水,2大匙,白芝麻,1/2大匙。

芝麻菠菜的做法详细步骤

(1)将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,沖冷水至凉备用。 

(2)将菠菜的水份沥干,切成约10公分的长段后,排入盘中备用。 

(3)将柴鱼酱油与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。 

柴鱼酱油的作法如下:准备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯,和10~15杯的水一起熬煮约25~30分钟,最后再过滤即可。

芝麻菠菜的营养分析

上一道菜:糖醋藕片的做法[图文]
下一道菜:糖拌芹菜的做法

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