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烫面烙饸子的做法步骤

烫面烙饸子的菜谱图片
更新于:2018-04-04
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烫面烙饸子的简介及特色

鲜嫩适口,馅香味美。
菜系及功效:精品主食

烫面烙饸子的制作食材:

面粉牛肉馅,韭菜末,鸡蛋末,料酒鸡精黄酱花椒粉,炒芝麻香油

烫面烙饸子的做法详细步骤

1、将牛肉馅放入器皿中,加入盐、黄酱、花椒粉、鸡精、芝麻、鸡蛋、料酒、香油、姜末顺着一个方向不停搅拌,加入韭菜末调制成馅待用; 

2、将面粉入盆,沸水烫面,放凉后搓成条,揪剂子擀成大圆片,将每个圆片放在手中,放入馅,将皮的一面掀起,馅在中间两边合起,用小碗沿着半圆的边切下来,使饸子边整齐; 

3、坐平锅点火,放入适量油,把?子放入锅中用小火烙至两面金黄色,倒入少许水加盖焖一下至熟即可。

烫面烙饸子的营养分析

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