您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 冬笋水鱼煲的做法

冬笋水鱼煲的做法步骤

更新于:2018-03-29
收藏 368 次  /  18 人做过这道菜
分享冬笋水鱼煲的做法

分类标签

食材明细

冬笋水鱼煲的做法详细步骤

1.冬笋洗净,切厚件,放入沸水中滚过,取起;
2.水鱼(甲鱼)剥好,放入大热水内浸过,洗擦净,斩件待用;
3.火腿斩件;
4.冬菇浸开,去蒂;
5.水鱼件和冬笋肉,分别在滚油内泡过油,取出;
6.原锅余油少许,放入火腿、蒜肉爆过,续下水鱼件同爆,倾下三碗清水,加入冬笋肉,冬菇,调适味,改用瓦缸煲30分钟后,加些粉芡,原煲上席。

冬笋水鱼煲的做法小贴士

食物相克:
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

冬笋水鱼煲的营养分析

  • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
    香菇菜谱芹菜炒香菇   手擀打卤面   香菇肉酱    更多做法>
  • 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...
    一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍
    冬笋菜谱兰花熊掌   冬笋木耳虾球   糟醉冬笋    更多做法>
  • 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...
    一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
    火腿菜谱金华火腿   五福临门   火腿肠面包    更多做法>
上一道菜:冬笋扁豆的做法
下一道菜:冬笋炖鸡的做法

欢迎分享您做冬笋水鱼煲的心得,感谢您的参与!