您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 健脾开胃粉蒸排骨藕的做法

健脾开胃粉蒸排骨藕的做法步骤

健脾开胃粉蒸排骨藕的菜谱图片
更新于:2018-08-26
收藏 3515 次  /  207 人做过这道菜
分享健脾开胃粉蒸排骨藕的做法

分类标签

食材明细

健脾开胃粉蒸排骨藕的做法详细步骤

第1步
排骨切成5cm左右的快,用冷水把排骨浸泡20分钟,可以使排骨肉质更鲜美。排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。
把压完的排骨捞出来,加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量,用手抓匀。接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使排骨更加软烂。加入适量的压完排骨的汤汁,这样可以使排骨脱骨软烂,腌制10分钟。
步骤图:排骨切成5cm左右的快,用冷水把排骨浸泡20分钟,步骤图:把压完的排骨捞出来,加入鸡精﹑十三香﹑豆瓣酱各适量
第2步
这个时间段,就开始处理藕,莲藕去皮,切成1cm的片。再从中间切一刀,对开。
排骨中加50g米粉。 用手把米粉和排骨抓匀。把藕片放进去,抓匀。
步骤图:这个时间段,就开始处理藕,莲藕去皮,切成1cm的片步骤图:排骨中加50g米粉。 用手把米粉和排骨抓匀。把藕片
第3步
碟子上铺上白菜叶,把排骨和藕相间排着码在碟子上。上锅中火蒸30分钟。
步骤图:碟子上铺上白菜叶,把排骨和藕相间排着码在碟子上。上

健脾开胃粉蒸排骨藕的营养分析

上一道菜:改良版东坡茄子的做法[图文]

健脾开胃粉蒸排骨藕评论内容

加载中...