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豉汁扇贝的做法步骤

豉汁扇贝的菜谱图片
更新于：2018-04-25
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食材明细

豉汁扇贝的做法详细步骤

第1步
将扇贝洗净，沥去水分。
锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。
步骤图:将扇贝洗净，沥去水分。步骤图:锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出
第2步
炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成。
步骤图:炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少

豉汁扇贝的营养分析


  • 扇贝
    贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特...
    一般人群均可食用1. 适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状...详细介绍
    扇贝菜谱： 冬瓜扇贝   蒜蓉粉丝蒸扇贝   蒜蓉粉丝扇贝～（烤箱版）    更多做法>

  • 蚕豆淀粉
    1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>

  • 香菜
    香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
    一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
    香菜菜谱： 香菜肉丝   玉米番茄羹   抗癌美食香菜茄丁    更多做法>
上一道菜：香煎椰蓉南瓜饼的做法[图文]
下一道菜：红油豆腐的做法[图文]

豉汁扇贝评论内容

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