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自制杨梅酒的做法步骤

自制杨梅酒的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

自制杨梅酒的做法详细步骤

第1步
将杨梅用盐水泡15-30分钟后,用清水洗净再晾干水分
冰糖:我选用的是菜场里卖的散装小粒冰糖。白酒:我选用红星二锅头白酒和江小白酒(40°以上的清香型纯粮酿造的白酒)玻璃容器:提前开水消毒,晾干水分,无水无油
步骤图:将杨梅用盐水泡15-30分钟后,用清水洗净再晾干水步骤图:冰糖:我选用的是菜场里卖的散装小粒冰糖。白酒:我选
第2步
把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中,按一层杨梅一层冰糖的顺序码放
在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅的1-2公分。接着把盖子拧紧密封(可以加一层保鲜膜)放置阴凉通风处每隔三天可摇晃一下瓶子酿制15-25天就可以喝了
步骤图:把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中,按一层杨梅一层冰步骤图:在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过
第3步
新鲜的杨梅有果虫,一定要用盐水浸泡酿好的杨梅酒不仅可以喝,还可以作为烹制用酒杨梅酒浸泡不能太长,一个月之内为宜如果想要长时间放置,可以将杨梅和酒分离以后保存
步骤图:新鲜的杨梅有果虫,一定要用盐水浸泡酿好的杨梅酒不仅

自制杨梅酒的做法小贴士

杨梅酒可以夏季消暑解腻,拉肚子止泄收敛作用,还有除湿,助消化等功效

自制杨梅酒的营养分析

  • 1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止...
    一般人群均能食用溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多...详细介绍
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上一道菜:玉米秋葵的做法[图文]
下一道菜:上汤娃娃菜的做法[图文]

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