您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 松茸鸡汤米粉的做法

松茸鸡汤米粉的做法步骤

松茸鸡汤米粉的菜谱图片
更新于:2017-12-17
收藏 1097 次  /  58 人做过这道菜
分享松茸鸡汤米粉的做法

分类标签

食材明细

松茸鸡汤米粉的做法详细步骤

第1步
松茸泡发,土鸡洗净宰件后放锅里焯一下水,再漂洗干净,姜切片,葱白切长段,剩下的切葱花。鸡稍微宰大块一些。
特别情节:泡发松茸的水,我没有倒掉,而是过滤两次之后留了下来。
步骤图:松茸泡发,土鸡洗净宰件后放锅里焯一下水,再漂洗干净步骤图:特别情节:泡发松茸的水,我没有倒掉,而是过滤两次之
第2步
砂锅里烧水,可在冷水时就下土鸡和泡发好的松茸,再把刚才过滤后的水也加进去,水开后转中小火,一直保持这个火力,加姜片和葱段慢慢炖,不能让鸡肉在汤里翻滚,只有砂锅的中心位置在冒泡,期间不要去翻动它,直到炖好了,鸡肉和松茸还基本保持它们原来的位置。
一小时之后,用筷子去插一下鸡块,感觉炖得差不多了,调入盐。鸡汤炖制告一段落。
步骤图:砂锅里烧水,可在冷水时就下土鸡和泡发好的松茸,再把步骤图:一小时之后,用筷子去插一下鸡块,感觉炖得差不多了,
第3步
如果一开始就计划吃米粉,以下过程请在炖鸡的时候同步完成,我是临时起意,所以滞后了。
米粉用烧开的水泡15分钟,再用冷水漂过之后滤干。
步骤图:米粉用烧开的水泡15分钟,再用冷水漂过之后滤干。
第4步
锅内烧水,水开后加米粉烫熟,快到我的碗里来!
装好粉的碗里浇上几勺砂锅里炖得正香的鸡汤,以没过米粉为宜。夹两块土鸡和松茸,撒几颗葱花儿,欧了!跟抄手一样,米粉不等人,趁热吃,赶紧滴!何况还是这样一碗至美的米粉。【美味】
步骤图:锅内烧水,水开后加米粉烫熟,快到我的碗里来!步骤图:装好粉的碗里浇上几勺砂锅里炖得正香的鸡汤,以没过米

松茸鸡汤米粉的营养分析

上一道菜:舞茸灵芝排骨汤的做法[图文]

松茸鸡汤米粉评论内容

加载中...