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柠檬冻芝士蛋糕的做法步骤

柠檬冻芝士蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-06-07
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食材明细

柠檬冻芝士蛋糕的做法详细步骤

第1步
慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打碎,黄油隔热水融化拌匀;
倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密,放入冰箱冷藏;
步骤图:慕斯圈用锡纸包好放在托盘上,高纤消化饼干用粉碎机打步骤图:倒入慕斯圈里用勺子在底部按压均匀紧密,放入冰箱冷藏
第2步
奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒,加入橙子果酱拌匀;
加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀;
步骤图:奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒步骤图:加入半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀;
第3步
吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅拌至熔化关火;
倒入奶酪蛋糕糊中拌匀;
步骤图:吉利丁片用冰水泡软,放入已加热的牛奶,不用煮沸,搅步骤图:倒入奶酪蛋糕糊中拌匀;
第4步
加入自制原味酸奶拌匀后冷却(自制原味酸奶做法看这里);
鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度,
步骤图:加入自制原味酸奶拌匀后冷却(自制原味酸奶做法看这里步骤图:鲜奶油加25克糖用打蛋器打至勉强可以流动程度,
第5步
和奶酪蛋糕糊一起拌匀;
从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊;
步骤图:和奶酪蛋糕糊一起拌匀;步骤图:从冰箱取出饼干底已凝固的慕斯圈,倒入奶酪糊;
第6步
表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷藏5个小时至蛋糕凝固;
凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯圈脱模,切块装盘即可。
步骤图:表面抹平后轻轻磕两下,盖上保鲜膜,然后再放入冰箱冷步骤图:凝固后取出,用吹风机将慕斯圈周围吹热,轻轻取下慕斯

柠檬冻芝士蛋糕的营养分析

上一道菜:萝卜干红烧肉的做法[图文]
下一道菜:热炝野生北极虾的做法[图文]

柠檬冻芝士蛋糕评论内容

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