您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 卤酱菜 > 卤茴香豆与五香辣味豆的做法

卤茴香豆与五香辣味豆的做法步骤

更新于:2018-06-12
收藏 1084 次  /  57 人做过这道菜
分享卤茴香豆与五香辣味豆的做法

卤茴香豆与五香辣味豆的简介及特色

香味独特,细细咀嚼,回味无穷。

分类标签

食材明细

卤茴香豆与五香辣味豆的做法详细步骤

1.将蚕豆入锅,加入清水750克煮沸,15-20分钟,加入八角,桂皮,精盐,边煮边搅拌,待锅内的水即将煮干,即成茴香豆。
2.加料时如再增加少量甘草,辣味粉,即成为五香辣味豆。
3.蚕豆用香料卤制时应勤搅拌,使蚕豆入味均匀;卤制蚕豆的时间应控制好,以蚕豆酥软入味且卤汁近干时为佳。

卤茴香豆与五香辣味豆的做法小贴士

食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

卤茴香豆与五香辣味豆的营养分析

上一道菜:卤肠头的做法
下一道菜:双黄三丝的做法

欢迎分享您做卤茴香豆与五香辣味豆的心得,感谢您的参与!