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赤豆鲤鱼汤的做法步骤

更新于:2018-06-04
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赤豆鲤鱼汤的简介及特色

鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用,主治产妇乳汁不通。
菜系及功效:产妇菜谱

赤豆鲤鱼汤的制作食材:

赤小豆100克,鲤鱼1尾,精适量。

赤豆鲤鱼汤的做法详细步骤

1、将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏;赤小豆洗净。

2、锅置火上,加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼,用文火煮至熟烂,调入精盐即可。

特点:
汤鲜美。

赤豆鲤鱼汤的营养分析

  • 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼...
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  • 1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤小豆有较多的膳食纤维...
    一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏...详细介绍
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