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土豆鸡翅的做法步骤

土豆鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

土豆鸡翅的做法详细步骤

第1步
鸡翅冷水下锅、水开捞出备用。主要焯一下,去血腥
平底锅倒油,油热放花椒大料,炒出香味,可以把炒过的花椒大料捞出扔掉
步骤图:鸡翅冷水下锅、水开捞出备用。主要焯一下,去血腥步骤图:平底锅倒油,油热放花椒大料,炒出香味,可以把炒过的
第2步
锅内倒入葱姜蒜、冰糖,冰糖炒化
锅内倒入鸡翅,翻炒上糖色
步骤图:锅内倒入葱姜蒜、冰糖,冰糖炒化步骤图:锅内倒入鸡翅,翻炒上糖色
第3步
倒入料酒,翻炒,倒入老抽,继续翻炒
倒入切好的土豆块,一起翻炒一分钟
步骤图:倒入料酒,翻炒,倒入老抽,继续翻炒步骤图:倒入切好的土豆块,一起翻炒一分钟
第4步
加冷水,没过土豆和鸡翅
盖锅盖,炖煮约10分钟,开盖翻炒收汁,出锅前加一勺盐
步骤图:加冷水,没过土豆和鸡翅步骤图:盖锅盖,炖煮约10分钟,开盖翻炒收汁,出锅前加一勺
第5步
出锅,盛出
步骤图:出锅,盛出

土豆鸡翅的做法小贴士

1、鸡翅焯水捞出,控干水,不然翻炒时容易蹦油
2、收汁时可以多留一些,如果喜欢吃汁的话

土豆鸡翅的营养分析

上一道菜:蜜豆三色芋圆的做法[图文]
下一道菜:蒜蓉红薯叶的做法[图文]

土豆鸡翅评论内容

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