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香椿烧豆腐的做法步骤

香椿烧豆腐的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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食材明细

香椿烧豆腐的做法详细步骤

第1步
香椿、胡萝卜与嫩豆腐
香椿洗净,下开水锅里焯一下捞出,冷水漂洗后滤干,去蒂切细小段。
步骤图:香椿、胡萝卜与嫩豆腐步骤图:香椿洗净,下开水锅里焯一下捞出,冷水漂洗后滤干,去
第2步
豆腐切方丁,同样焯水滤干。红萝卜洗净,取一小段切丁,姜切细粒。
锅里烧油,油温六成热时下姜粒爆香,下豆腐稍煎,再放胡萝卜同炒。
步骤图:豆腐切方丁,同样焯水滤干。红萝卜洗净,取一小段切丁步骤图:锅里烧油,油温六成热时下姜粒爆香,下豆腐稍煎,再放
第3步
加少量水焖一会儿,中途调盐。
水快干时下香椿翻炒几下,烹入湿淀粉,起锅装盘。
步骤图:加少量水焖一会儿,中途调盐。步骤图:水快干时下香椿翻炒几下,烹入湿淀粉,起锅装盘。
第4步
花絮:今天正准备炒菜时接到一个电话,有要事必须立即赶去处理,杨大厨只能火速炒菜并完成拍照。但就是在这样的匆忙之中,也没有降低香椿烧豆腐的好滋味,为啥这么说呢,因为等我回来时,早已光盘。得亏我聪明,出门前狠狠偷尝了两筷子,木有遗憾。【嘻嘻】
花絮2:广州的香椿,你身价这么昂贵,你爸妈知道吗?你让你远在四川五毛钱一大把的兄弟姐妹情何以堪?![流泪]
步骤图:花絮:今天正准备炒菜时接到一个电话,有要事必须立即步骤图:花絮2:广州的香椿,你身价这么昂贵,你爸妈知道吗?

香椿烧豆腐的营养分析

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