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炒芹菜的做法步骤

炒芹菜的菜谱图片
更新于：2018-07-03
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炒芹菜的简介及特色

此菜色泽青翠悦目，嫩脆爽口。

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食材明细

炒芹菜的做法详细步骤

1. 切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段；
2. 将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用；
3. 再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。

炒芹菜的营养分析


  • 芹菜
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  • 油皮
    1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 并含有多种...
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