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自制披萨的做法步骤

自制披萨的菜谱图片
更新于:2018-07-14
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食材明细

自制披萨的做法详细步骤

第1步
是的,手上粘了面,没法子拍照直接上了揉好的面团。具体是这样子的:面粉加入糖、盐,拌匀。温水化开酵母,倒入牛奶里拌匀,将酵母牛奶倒入面粉里,搅拌均匀。手动和面,揉成面团后,分数次将橄榄油揉进面团。面团揉出延展性,醒发至2倍大。
面团发酵的时候,准备各种你想放的辅料,之后可以干点别的。
步骤图:是的,手上粘了面,没法子拍照直接上了揉好的面团。具步骤图:面团发酵的时候,准备各种你想放的辅料,之后可以干点
第2步
我放在电暖气上,发了40分钟。
排气,揉面,揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。
步骤图:我放在电暖气上,发了40分钟。步骤图:排气,揉面,揉成面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。
第3步
把辅料进一步加工好。
10分钟后,把醒好的面团擀成5mm厚的薄饼。拿出烤盘,铺上油纸,将薄饼放入,整平。没用披萨盘,我准备直接放烤盘上烤。
步骤图:把辅料进一步加工好。步骤图:10分钟后,把醒好的面团擀成5mm厚的薄饼。拿出烤
第4步
卷边,扎小眼儿。再次醒发25分钟。
辅料放入平底锅,小火翻炒几下,目的是脱水。
步骤图:卷边,扎小眼儿。再次醒发25分钟。步骤图:辅料放入平底锅,小火翻炒几下,目的是脱水。
第5步
25分钟后,饼坯醒发好了。打开烤箱预热200℃。准备放辅料。先涂抹披萨酱。
撒芝士碎。
步骤图:25分钟后,饼坯醒发好了。打开烤箱预热200℃。准步骤图:撒芝士碎。
第6步
放切好的香肠片。
放其他一些辅料。
步骤图:放切好的香肠片。步骤图:放其他一些辅料。
第7步
再次撒上芝士碎。此处还应多撒一些。
放入预热好的烤箱,中层,200℃,10分钟。
步骤图:再次撒上芝士碎。此处还应多撒一些。步骤图:放入预热好的烤箱,中层,200℃,10分钟。
第8步
烤好了。
切好的一片。仔细看,圣女果的切面是朝上的。祝你成功
步骤图:烤好了。步骤图:切好的一片。仔细看,圣女果的切面是朝上的。祝你成功

自制披萨的做法小贴士

1、喜欢芝士的,尽量多放吧。下次我要把一整袋子的芝士都撒上。

2、圣女果生吃味道很好,烤出来吃就会很酸。以后我不准备放它了。如果你想放的话,建议切面朝上,汁不会流到下面溻湿饼底。

自制披萨的营养分析

下一道菜:青椒肚丝汤的做法[图文]

自制披萨评论内容

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