您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 快手焖饭的做法

快手焖饭的做法步骤

快手焖饭的菜谱图片
更新于:2018-06-30
收藏 268 次  /  27 人做过这道菜
分享快手焖饭的做法

分类标签

食材明细

快手焖饭的做法详细步骤

第1步
油豆腐,洗净(减少油分),挤干净水,对半切开备用。
叉烧切片,卤猪耳切丝。为了烹饪节约时间,尽可能薄。
步骤图:油豆腐,洗净(减少油分),挤干净水,对半切开备用。步骤图:叉烧切片,卤猪耳切丝。为了烹饪节约时间,尽可能薄。
第2步
洋葱切丝,灯笼椒滚刀切成菱形小片。辣椒和蒜头,切末,用于起锅。
热油,蒜片和辣椒末炝锅。
步骤图:洋葱切丝,灯笼椒滚刀切成菱形小片。辣椒和蒜头,切末步骤图:热油,蒜片和辣椒末炝锅。
第3步
加入叉烧和卤猪耳煸炒,直到煸炒烧腊油,为后面的焖饭增加香气。
依次将洋葱和辣椒和肉翻炒,洋葱目测变软后,加入油豆腐。调味:生抽、老抽、糖、XO酱、用生粉调的薄芡汁。味道可以比平时重,因为后面的米饭会吸收不少。
步骤图:加入叉烧和卤猪耳煸炒,直到煸炒烧腊油,为后面的焖饭步骤图:依次将洋葱和辣椒和肉翻炒,洋葱目测变软后,加入油豆
第4步
电饭锅的米饭,煮到开始收干水份,就直接将所有炒料倒入米饭表面,改饭锅盖,继续煮饭。
电饭锅显示米饭做好之后,加一把香菜末,然后用饭铲将所有食材搅拌均匀。米饭包含了肉、菜,并且带齐味道,特别适合两人的工作日晚餐。
步骤图:电饭锅的米饭,煮到开始收干水份,就直接将所有炒料倒步骤图:电饭锅显示米饭做好之后,加一把香菜末,然后用饭铲将

快手焖饭的做法小贴士

肉菜其实很随机,可以看手头有什么现成的就直接用就好。注意两个点:因为需要和米饭拌在一起,不可用带骨头的荤菜。其次,照顾到香气,炝锅和拌炒的程序不要省。

快手焖饭的营养分析

上一道菜:啤酒红烧肉的做法[图文]
下一道菜:川湘鸡片的做法[图文]

快手焖饭评论内容

加载中...