您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 自制酱牛肉的做法

自制酱牛肉的做法步骤

自制酱牛肉的菜谱图片
更新于:2018-05-25
收藏 174 次  /  10 人做过这道菜
分享自制酱牛肉的做法

分类标签

食材明细

自制酱牛肉的做法详细步骤

第1步
牛肉洗净用清水泡出血水,备用
花椒盐用干净的锅炒出香味来
步骤图:牛肉洗净用清水泡出血水,备用步骤图:花椒盐用干净的锅炒出香味来
第2步
用手给牛肉按摩,加炒好的花椒盐腌制1到两天
腌好的肉洗净花椒,切块
步骤图:用手给牛肉按摩,加炒好的花椒盐腌制1到两天步骤图:腌好的肉洗净花椒,切块
第3步
牛肉加葱段料酒放锅里清水煮
开锅撇去浮沫
步骤图:牛肉加葱段料酒放锅里清水煮步骤图:开锅撇去浮沫
第4步
加大料我觉得可以家里有什么就放什么,不必太刻意。但陈皮,冰糖,苹果必不可少(草果家里不是所以人都有,苹果一般家里都是常备的,所以我每次都是用苹果)冰糖看个人爱好多少自己看着办,辣椒能吃可以多放,不能吃可以不放,我每次都是放两颗,提味。酱油老抽在开锅的时候说着开头慢慢放,接着黄酒,有以前的老汤就放,没有也可以。开锅煮一小时关火,停一小时再开火,开锅煮半小时再关火,等放凉了捞出就可以切片上盘了。(我试过凉了捞出用袋子装里,再拿出来更好吃)
我试过放凉了捞出用袋子装好放冰箱里,再拿出来吃更好吃
步骤图:加大料我觉得可以家里有什么就放什么,不必太刻意。但步骤图:我试过放凉了捞出用袋子装好放冰箱里,再拿出来吃更好

自制酱牛肉的做法小贴士

自己做的吃起来放心,看着成品端上来还有一个种成就感,真好!

自制酱牛肉的营养分析

上一道菜:什蔬炒五花肉的做法[图文]
下一道菜:豉汁椒蒜洋天鹅的做法[图文]

自制酱牛肉评论内容

加载中...