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咖喱杂菜汤的做法步骤

更新于:2018-04-30
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食材明细

咖喱杂菜汤的做法详细步骤

1. 马铃薯去皮,洗净切角形,浸干清水中免发黑。
2. 洋葱去衣,法净切件。
3. 椰菜(菜花)洗净切碎。豆角去筋,洗净切短。
4. 番茄洗净,切去核。芫荽(香菜)和红辣椒整理后剁碎。
5. 下油炒番茄,另再放下洋葱炒香,加入椰菜、豆角炒软铲起。
6. 下油慢火爆香干葱,红辣椒,芫荽等,下咖喱粉爆香。
7. 加入椰汁及水煮开,下调味料煮开。
8. 放下马铃薯煮约20分钟。
9. 下椰菜、洋葱、豆角,煮至马铃薯熟透。
10. 下番茄,煮开即成。 

咖喱杂菜汤的做法小贴士

健康提示:
此汤具有杀菌降脂、抗坏血病、解表疏风的作用。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

咖喱杂菜汤的营养分析

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