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鲜笋红烧肉的做法步骤

鲜笋红烧肉的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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菜系及功效:家常菜谱

鲜笋红烧肉的制作食材:

五花肉230克,罐头笋150克,青菜花70克,头2个,红枣5个酱油3大匙,冰糖,绍兴酒各1大匙,鸡精1小匙,水3杯,水淀粉1大匙,香油1小匙。

鲜笋红烧肉的做法详细步骤

1、  葱头洗净,切片;五花肉洗净,放入冰箱冷冻,取出,对半切成正方形,绑紧,放入开水中汆烫一下,捞出。

2、  罐头笋洗净,切块,放入开水中汆烫,捞出。

3、  锅中倒入2大匙油烧热,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开,改小火煮至五花肉熟烂,再加入B料勾芡,撒上C料,盛入盘中。

4、  青菜花洗净,放入开水中汆烫,捞出,沥干,放入五花肉盘中,淋上适量卤汁即可。

鲜笋红烧肉的营养分析

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