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椰香蜜瓜挞的做法步骤

椰香蜜瓜挞的菜谱图片
更新于:2018-08-03
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食材明细

椰香蜜瓜挞的做法详细步骤

第1步
低筋面粉中加入椰子油拌匀。
加入1个鸡蛋和45g细砂糖、2g盐拌匀。
步骤图:低筋面粉中加入椰子油拌匀。步骤图:加入1个鸡蛋和45g细砂糖、2g盐拌匀。
第2步
揉成面团,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
2个蛋黄中加入50g细砂糖搅拌至乳黄色。
步骤图:揉成面团,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。步骤图:2个蛋黄中加入50g细砂糖搅拌至乳黄色。
第3步
筛入玉米淀粉混合均匀。
牛奶加热至边缘产生小气泡后熄火,倒入蛋黄糊中。
步骤图:筛入玉米淀粉混合均匀。步骤图:牛奶加热至边缘产生小气泡后熄火,倒入蛋黄糊中。
第4步
用搅拌器搅拌均匀。
蛋黄奶糊倒回热牛奶的锅中,中火加热,不停搅拌。
步骤图:用搅拌器搅拌均匀。步骤图:蛋黄奶糊倒回热牛奶的锅中,中火加热,不停搅拌。
第5步
至完成凝固成细滑的糊状,倒回盆中冷却后,放入冰箱冷藏备用。
椰子油挞皮面团冰箱取出,擀成薄面皮,放入挞皮模具中。
步骤图:至完成凝固成细滑的糊状,倒回盆中冷却后,放入冰箱冷步骤图:椰子油挞皮面团冰箱取出,擀成薄面皮,放入挞皮模具中
第6步
挞皮中放入重物,放入预热好的烤箱,150度烘烤20-25分钟。
青蜜瓜、白蜜瓜,用模具刻出花瓣的形状,擦干水分备用。
步骤图:挞皮中放入重物,放入预热好的烤箱,150度烘烤20步骤图:青蜜瓜、白蜜瓜,用模具刻出花瓣的形状,擦干水分备用
第7步
卡仕达酱盛入冷却后的挞皮中。
放入蜜瓜花瓣,摆出花样。
步骤图:卡仕达酱盛入冷却后的挞皮中。步骤图:放入蜜瓜花瓣,摆出花样。
第8步
淡奶油加砂糖打发。
在蜜瓜挞上挤上一朵奶油做装饰。
步骤图:淡奶油加砂糖打发。步骤图:在蜜瓜挞上挤上一朵奶油做装饰。
第9步
可以马上食用,也可以冷藏后食用,挞皮椰味酥香,卡仕达酱奶香细滑,加上蜜瓜清甜爽口,是及其的美味!
蜜瓜挞
步骤图:可以马上食用,也可以冷藏后食用,挞皮椰味酥香,卡仕步骤图:蜜瓜挞

椰香蜜瓜挞的营养分析

上一道菜:肥肠芋儿鸡的做法[图文]
下一道菜:试做贵州红酸的做法[图文]

椰香蜜瓜挞评论内容

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