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巧克力杯子蛋糕的做法步骤

巧克力杯子蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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食材明细

巧克力杯子蛋糕的做法详细步骤

第1步
主料里的材料制作杯子蛋糕,辅料里的制作topping 先取10克黄油,与巧克力隔热水融化。
剩余的黄油室温软化后搅匀,加入糖打发
步骤图:主料里的材料制作杯子蛋糕,辅料里的制作toppin步骤图:剩余的黄油室温软化后搅匀,加入糖打发
第2步
两个鸡蛋打散,分3-4次加到黄油里,每加一次就打发一次。
打好的黄油颜色发白,质感膨松。此时将融化好的巧克力液加入。搅匀。
步骤图:两个鸡蛋打散,分3-4次加到黄油里,每加一次就打发步骤图:打好的黄油颜色发白,质感膨松。此时将融化好的巧克力
第3步
粉类称出来,筛入黄油巧克力糊。用刮刀,翻拌均匀。
用勺子和刮刀,将面糊分成6份装入纸杯。 这些量,做了6个杯子蛋糕。(底径5CM)
步骤图:粉类称出来,筛入黄油巧克力糊。用刮刀,翻拌均匀。步骤图:用勺子和刮刀,将面糊分成6份装入纸杯。
这些量,做
第4步
烤箱下火150度,上火160度,烤30分钟。
这是烤了一半的时候的样子。所以入糊的时候不用担心不平整,烤的过程中黄油会先融化,再加上空气和泡打粉的支撑力涨起来。
步骤图:烤箱下火150度,上火160度,烤30分钟。步骤图:这是烤了一半的时候的样子。所以入糊的时候不用担心不
第5步
这次烤蛋糕,是我的新烤箱客浦TO5330的开箱之作~ 这款烤箱功能非常特殊,你也看到了里面的面缸,这款烤箱除了俱备烤箱的功能之外,还具有面包机的和面功能!
非常精致的咖色金属外壳,上下火独立控温,60分钟定时。 和面、发酵功能齐全~
步骤图:这次烤蛋糕,是我的新烤箱客浦TO5330的开箱之作步骤图:非常精致的咖色金属外壳,上下火独立控温,60分钟定
第6步
Topping: 这次的顶酱做法比较不一样,黄油没有经过打发,而是软化后,直接与白砂糖混合。用刮刀翻碾均匀。加入10克牛奶,拌匀 巧克力加10克牛奶隔水融化后和黄油混匀即可。
步骤图:Topping: 这次的顶酱做法比较不一样,黄油没

巧克力杯子蛋糕的营养分析

上一道菜:虾仁丸子的做法[图文]
下一道菜:小餐包的做法[图文]

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