您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 香椿芽烧豆腐的做法

香椿芽烧豆腐的做法步骤

更新于:2018-06-21
收藏 643 次  /  32 人做过这道菜
分享香椿芽烧豆腐的做法

香椿芽烧豆腐的简介及特色

白中夹绿,清香软烂,增强食欲。

分类标签

食材明细

香椿芽烧豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐用水滚过,捞起,切成1厘米见方的丁;
2. 将香椿芽择洗净,切段,用滚水焯过,捞起沥干水分;
3. 炒锅下植物油,爆香姜末、蒜泥,淋入料酒、投入香椿芽炒透;
4. 加入豆腐、生抽、白糖、盐、胡椒粉煮熟,用水淀粉勾芡,炒匀盛盘。

香椿芽烧豆腐的做法小贴士

健康提示:
豆腐是传统营养滋补食物,香椿含有维生素、植物纤维素等,相互搭配,可以增强食欲,促进营养素吸收并具有通便的功效。豆腐和香椿搭配炒菜,不仅鲜美爽口而且保健功能好,是防治动脉粥样硬化的理想菜肴,三餐皆可,老幼皆宜。

香椿芽烧豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱白菜豆腐汤   血豆腐   清爽不油腻之脆皮豆腐蘸萝卜泥    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
  • 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”...
    一般人群均可食用。1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药...详细介绍
    香椿菜谱香椿炒鸡蛋   炸香椿鱼   香椿炒鸡蛋    更多做法>
上一道菜:香椿煎蛋的做法[图文]

欢迎分享您做香椿芽烧豆腐的心得,感谢您的参与!