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吮指茶香酥虾的做法步骤

吮指茶香酥虾的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

吮指茶香酥虾的做法详细步骤

第1步
将大红袍滚水泡开备用。
泡好的大红袍茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉。
步骤图:将大红袍滚水泡开备用。步骤图:泡好的大红袍茶滤去茶汤,将茶叶倒入容器中,倒入淀粉
第2步
茶叶和淀粉充分搅拌均匀。
平底锅中倒入适量的油,烧热。
步骤图:茶叶和淀粉充分搅拌均匀。步骤图:平底锅中倒入适量的油,烧热。
第3步
倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆。
捞出炸好的茶叶,滤干油备用。
步骤图:倒入茶叶,中火炸至茶叶变脆。步骤图:捞出炸好的茶叶,滤干油备用。
第4步
大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水份。
平底锅中油再次烧热,倒入处理好的大虾。
步骤图:大虾洗净,挑去虾肠线,沥干水份。步骤图:平底锅中油再次烧热,倒入处理好的大虾。
第5步
中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾,滤去油。
平底锅留少量的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐。
步骤图:中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾,滤去油。步骤图:平底锅留少量的油,倒入炸好的茶叶和大虾,调入盐。
第6步
大火翻炒数下,关火即可。
步骤图:大火翻炒数下,关火即可。

吮指茶香酥虾的做法小贴士

1、茶叶最好选用乌龙茶或者红茶,味道更浓香。
2、炸虾时,一定要把水份沥干,也可用厨房纸巾擦去虾身的水份,以免下油锅时,有水导致油花四溅。

吮指茶香酥虾的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:酱大骨的做法[图文]
下一道菜:鲜虾饭团的做法[图文]

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