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黑椒拌牛柳的做法步骤

黑椒拌牛柳的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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黑椒拌牛柳的简介及特色

外酥里嫩,香辣可口。

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食材明细

黑椒拌牛柳的做法详细步骤

1. 牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条;
2. 牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀,拌上面粉;
3. 洋葱洗净切成丝待用;
4. 大葱去皮洗净切成葱花备用;
5. 油锅上火烧至八成热,放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油;
6. 原锅留少许底油,放洋葱丝煸香,倒入牛肉条,放入味精、胡椒粉(黑胡椒粉)翻匀;
7. 淋上红油、香油,撒上葱花出锅晾凉即可。

黑椒拌牛柳的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黑椒拌牛柳的营养分析

上一道菜:黑椒兔丁的做法

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