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木犀柿子汤的做法步骤

更新于:2018-06-24
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木犀柿子汤的简介及特色

清香,咸鲜。

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食材明细

木犀柿子汤的做法详细步骤

1. 柿子洗净去蒂,切成桔子瓣;
2. 木耳切指甲片;
3. 冬笋切菱形片;
4. 香菜切3厘米长段;
5. 鸡蛋打入碗内;
6. 锅内添鲜汤,放柿子、精盐、葱姜丝、木耳、冬笋,加热;
7. 汤沸时,将鸡蛋液拨入汤内,去浮沫;
8. 加入味精调好口味,入香菜,淋麻油即成。

木犀柿子汤的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

木犀柿子汤的营养分析

上一道菜:拔丝芋艿的做法

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