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焗三文鱼头的做法步骤

焗三文鱼头的菜谱图片
更新于:2018-06-24
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食材明细

焗三文鱼头的做法详细步骤

第1步
洗净鱼头鱼尾
剁成块,比较费劲,小心手指哦
步骤图:洗净鱼头鱼尾步骤图:剁成块,比较费劲,小心手指哦
第2步
控干水分,薄薄的抹上一些盐,放些生姜片腌一小时
热锅放入少许黄油
步骤图:控干水分,薄薄的抹上一些盐,放些生姜片腌一小时步骤图:热锅放入少许黄油
第3步
放入鱼块煎至两面有些焦黄,中小火
倒入调料汁(生抽、黄酒、水、白糖,比例为:2:1:1:1)翻炒均匀,注意轻轻地翻容易碎,盖上锅盖焗5-10分钟,看汤比较浓了即可出锅
步骤图:放入鱼块煎至两面有些焦黄,中小火步骤图:倒入调料汁(生抽、黄酒、水、白糖,比例为:2:1:
第4步
出锅盛盘
步骤图:出锅盛盘

焗三文鱼头的做法小贴士

三文鱼头很硬,建议让商家帮忙剁成块,我在麦德龙买的不帮忙剁,回来自己剁太费劲了,分分钟手指就没有了,所以一般如果有三文鱼排的话就肯定不买三文鱼头了,味道一样好吃,价格更便宜些,不过三文鱼头都是胶原蛋白,好这口的亲可以选择三文鱼头!

用黄油煎比较香一点,普通色拉油也是可以的!

焗三文鱼头的营养分析

上一道菜:日式烤鸡翅的做法[图文]
下一道菜:椒盐鸡翅的做法[图文]

焗三文鱼头评论内容

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