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椰子炖乳鸽的做法步骤

更新于:2018-05-14
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食材明细

椰子炖乳鸽的做法详细步骤

1. 选肥大之乳鸽,剥净,并放在沸水中烫片刻,取出隔去水分;
2. 椰子割去上盖,倒出椰水,取出椰肉;
3. 将乳鸽放入炖盅内,上放姜片,倒入椰汁及椰肉,洒下料酒,注入沸水或上汤两杯半,盖上盅盖,放在沸水锅内隔水炖约三小时左右,取出调味供用。

椰子炖乳鸽的营养分析

  • 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾...
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  • 1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;...
    一般人群均可食用凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子...详细介绍
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上一道菜:椒麻鸭掌的做法[图文]

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