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葱爆孜然羊肉的做法步骤

葱爆孜然羊肉的菜谱图片
更新于:2018-01-18
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食材明细

葱爆孜然羊肉的做法详细步骤

第1步
将羊肉片从冰箱里拿出来,放到室温下自然解冻。
大葱切成葱丝备用。
步骤图:将羊肉片从冰箱里拿出来,放到室温下自然解冻。步骤图:大葱切成葱丝备用。
第2步
将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下,用手挤净水分。
锅里放油烧热,油热后放入孜然粒爆香。
步骤图:将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下,用手挤净水分。步骤图:锅里放油烧热,油热后放入孜然粒爆香。
第3步
放入羊肉片翻炒,炒至肉片稍微变色的时候,烹少许料酒去下羊肉的膻味!
下葱丝炒匀,炒至肉完全变色,加适量盐调味。
步骤图:放入羊肉片翻炒,炒至肉片稍微变色的时候,烹少许料酒步骤图:下葱丝炒匀,炒至肉完全变色,加适量盐调味。
第4步
临出锅时撒少许味精,淋上几滴香油,最后加少许孜然粉出锅即可(加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁)。
步骤图:临出锅时撒少许味精,淋上几滴香油,最后加少许孜然粉

葱爆孜然羊肉的做法小贴士

这个菜最大的特点是方便还好吃!直接用羊肉片,省去了切得那一步!而且这个羊肉片很薄很薄,下锅一炒就熟!不容易被炒老!灰常灰常适合懒人(⊙o⊙)哦。

葱爆孜然羊肉的营养分析

  • 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
    一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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上一道菜:莲藕排骨汤的做法[图文]

葱爆孜然羊肉评论内容

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