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小熊猫饼干的做法步骤

小熊猫饼干的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

小熊猫饼干的做法详细步骤

第1步
黄油切小块软化;
略搅打;
步骤图:黄油切小块软化;步骤图:略搅打;
第2步
加糖粉及盐;
用打蛋器搅打;
步骤图:加糖粉及盐;步骤图:用打蛋器搅打;
第3步
至颜色发白体积变大;
加入全蛋液继续打至完全吸收;
步骤图:至颜色发白体积变大;步骤图:加入全蛋液继续打至完全吸收;
第4步
另取一个干净的盆,取50g打发好的黄油,筛入50g低粉,揉成原色面团;
可可粉及剩下的低粉(105g)混合后,筛入剩下的装有打发黄油的盆内,揉成可可面团;
步骤图:另取一个干净的盆,取50g打发好的黄油,筛入50g步骤图:可可粉及剩下的低粉(105g)混合后,筛入剩下的装
第5步
盖保鲜膜室温松弛15分钟;
将可可色面团铺在硅胶垫上,上面覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片;
步骤图:盖保鲜膜室温松弛15分钟;步骤图:将可可色面团铺在硅胶垫上,上面覆盖一层保鲜膜,用擀
第6步
将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分;
小心移到不沾烤盘上,第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍,直至把面团都摆好在不沾烤盘上;
步骤图:将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部步骤图:小心移到不沾烤盘上,第一遍压完后可以重新揉好可可面
第7步
以同样的方法将原色面团擀开;
用模具压出小熊猫的表情和姿势部分;
步骤图:以同样的方法将原色面团擀开;步骤图:用模具压出小熊猫的表情和姿势部分;
第8步
依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上;
入170度预热的烤箱,中层15~20分钟,至白色面团微微上色后即可,取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。
步骤图:依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上;步骤图:入170度预热的烤箱,中层15~20分钟,至白色面

小熊猫饼干的做法小贴士

1、现在这个季节温度不高,所以面团操作直接在室温下进行,若是夏季,可以将揉好面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时后再进行操作;
2、用硅胶垫是为了移动面片更方便,若手边没有,可以在油布或者油纸上操作;
3、成品不是很甜,如果喜欢甜些的可以多放些糖粉;
4、不沾烤盘不用铺油纸,如果是普通烤盘要铺油纸或者不沾布;
5、熊猫的表情和姿势摆在身体上时,为防止烤后掉落,也可先在身体上涂上一点点鸡蛋液;

小熊猫饼干的营养分析

上一道菜:培根豆腐卷的做法[图文]
下一道菜:北海道中种吐司的做法[图文]

小熊猫饼干评论内容

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